TRATTORIA PANORAMICA SARROC

RISTORANTE

LA LOCATION

“Elegante e confortevole, ma adatta a ogni tipologia di cliente”

(Gianluca Valterza, Metrè)

Il Sarroc si collega da un lato al centro del paese dal quale è possibile accedere da un suggestivo vicolo, mentre dall’altro la terrazza panoramica si affaccia sulla valle sottostante oltre al giardino e al parcheggio.

Nel periodo invernale è possibile pranzare o cenare nelle sale interne, coccolati dal calore del caminetto, ma anche nella terrazza panoramica completamente riparata da una parete di vetro. Durante l’estate invece i commensali possono accomodarsi all’aria aperta, nella terrazza ovviamente ma anche nel cortile interno.

LA CUCINA

“Abbiamo scelto di premiare i piatti tipici del territorio, senza frenarci di fronte a qualche innovazione”

(Davide Valterza, Chef)

Nel menù della trattoria non esistono piatti che non siano realizzati con prodotti nostrani, la pasta fatta in casa, i sughi e le salse preparate ogni giorno dalla cucina, le carni e i salumi selezionati dai migliori produttori della zona.

Una proposta adatta tutti, con sapori delicati frutto di invenzioni della cucina ma anche gusti più forti per non contaminare le tradizioni del territorio.

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